В сельскохозяйственном колледже Хакасского госуниверситета для студентов специальности «Зоотехния» проведён конкурс «Знатоки молока». Участники – обучающиеся второго, третьего и четвёртого курсов.

Организаторы – преподаватели зоотехнических дисциплин Валентина Пермякова, кандидаты сельскохозяйственных наук Марина Ткаченко и Людмила Эккерт.

– Цель – формирование исследовательского, критического мышления, мотивация к научно-исследовательской деятельности у обучающихся и способностей внедрять результаты научных исследований в практическую деятельность, – рассказала Марина Ткаченко. – Конкурс «Знатоки молока» проводился  в нашем колледже впервые. Решая производственно-ситуационные задачи в виде тестов и дегустации молочных продуктов, участники применили знания органолептических показателей молочной продукции (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид), умение анализировать и использовать полученные знания во время учёбы на практике. На мероприятии была создана позитивная мотивация к освоению профессиональных знаний и умений, представлена возможность проявить индивидуальные творческие способности

Участниками конкурса стали студенты научных кружков: «Интеллект будущего», «Зоотехник – исследователь», «Экономический поиск». Интеллектуальная разминка включала вопросы технологии производства и первичной переработки молока, оценки качества молочного сырья при первичной переработке, контроля качества молочных продуктов.

Конкурс проведён с соблюдением всех санитарных норм.