В институте естественных наук и математики ХГУ состоялся круглый стол «От степи до тарелки: будущее сельского хозяйства и продовольственная безопасность Республики Хакасия». Он был посвящён актуальным вопросам развития агропромышленного комплекса республики.

Название круглого стола символически отражает полный путь продовольствия: от природных условий до конечного потребителя. Степи в Хакасии – это не только ландшафт, но и главный ресурс для животноводства и ограничивающий фактор для растениеводства. «Тарелка» же символизирует продовольственную безопасность – способность региона накормить население качественной и доступной едой. Таким образом, название подчёркивает необходимость проследить всю цепочку: климат → почвы → сельхозпроизводство → переработка → снабжение → здоровье людей.

– Студенты-экологи во время круглого стола обсудили ключевые факторы, влияющие на продовольственную безопасность региона, и перспективы адаптации сельского хозяйства к местным природно-климатическим условиям, – отметила организатор, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры химии и геоэкологии ИЕНиМ Алёна Сумина.

Участники отметили, что республика характеризуется резко континентальным климатом с коротким вегетационным периодом, частыми засухами и малым количеством осадков (в среднем 300-400 мм в год). Значительная часть территории занята степями и лесостепями, что ограничивает возможности для растениеводства. Однако наличие плодородных каштановых почв и чернозёмов при условии орошения позволяет выращивать засухоустойчивые культуры (яровую пшеницу, ячмень, овес). Из-за климатических ограничений ведущую роль в регионе играет животноводство – преимущественно мясное и молочное скотоводство, овцеводство, коневодство.

Растениеводство носит кормовой и зерновой характер. При этом доля личных подсобных хозяйств остаётся высокой, что создаёт сложности для централизованного учёта и контроля качества продукции.

Анализ показал, что Республика Хакасия частично обеспечивает себя продукцией растениеводства и животноводства. Также в текущих условиях Хакасия не является крупным экспортёром агропродукции. Участники форума отметили, что основной экспортный потенциал связан с зерном и органической животноводческой продукцией.

Вместе с тем, было отмечено, что, несмотря на аридный климат, характеризующийся недостаточным атмосферным увлажнением и высокими температурами воздуха, республика обладает рядом преимуществ для органического сельского хозяйства: удалённость от промышленных центров, сохранившиеся участки целинных степей. Однако отсутствие государственной поддержки и сертификационных центров тормозит развитие этого направления.

Для будущих экологов-природопользователей проведение круглого стола ценно тем, что оно наглядно демонстрирует необходимость комплексной оценки природно-ресурсного потенциала (климат, почвы, водные ресурсы) при планировании любой сельскохозяйственной деятельности. Только понимая реальные ограничения и возможности территории будущие специалисты смогут грамотно организовывать рациональное природопользование, минимизируя риски для продовольственной безопасности региона.

Круглый стол состоялся в рамках Республиканских дней науки «Катановские чтения – 2026».